咸宁市桂花栽培历史悠久。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。咸安现存少量千年古桂。近几年来，市委、市政府在建设四乡六业特色农业进程中，明确了“两手抓”的思路，坚持一手抓资源发展，一手抓资源保护，促进了桂花产业的健康发展。
桂花资源全国首一，“桂乡”美名享誉全国。我市桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等五个主要资源指标始终保持领先地位。区45个乡镇分布有桂花，桂花苗的移栽，拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，近三十个桂花品种，现存地径5厘米以上桂花150万株，。特别是全市百年以上，占全国2200株的91%。1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年，国家再次命名咸安区为的“中国桂花之乡”。我市以无可争辩的资源优势，先后赢得了全国性的众多荣誉。据桂花专题调查显示，与1999年同比，桂花苗，桂花面积、产量、产值、税收和提供农民纯收入都有较大幅度的增长，桂花产业得到长足发展。
桂花的经济价值：
1、桂花是香味植物的珍品，不仅可用于观赏、绿化、香化环境，也可以提炼佐料、作食品工业原料等，是我国主要的芳香原料之一。
2、大规格桂树价格不菲。桂花是我国十大传统名花之一，咸宁桂花苗圃，盆载、地载皆宜。它四季常青，集绿化、香化于一体，是古代庭院绿化的亮点和重点，更是现代绿化工程中的热门树种和常用树种。随着我国城市建设的发展，桂花价值不断攀升，尤其是大规格桂树成供不应求之势，价格非常可观。米径10厘米的普通金桂株价1500~1800元，米径20厘米株价则近万元。规模种植桂花树，桂花苗木精品，是一项有前途的门路。普通金、银桂在桂花适生区，十年树龄，米径可达10厘米以上，速生性好的咸宁金桂和咸宁丹桂等优良品种米径可达13厘米。因此选用生长奇特、花色鲜艳、花期长而香浓或各具特色的优良桂花品种，种植收效会成倍增长。
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