桂花是我国十大传统名花之一，自古以来，人们一直把它作为崇高、友谊、爱情、美好的象征。桂花是香味植物的珍品，既可用于观赏、绿化、香化环境，也可以提炼佐料、作食品工业原料等，是有着广阔开发前景的种植业新种类。目前我国开发出来的桂花珍稀品种主要有：树势丰满、叶片四季常绿，每年开花260余天的日日开花日日香的日香桂；花香淡雅，桂花苗的扦插，全年开花的四季桂；花色金红、秋季开花、香味浓而清新的丹桂；树龄可达上千年，花色橙黄、娇艳绚丽、馨传十里的金桂；花色银白，桂花苗，清姿雅质的银桂。
桂花又名木犀、岩桂，桂花苗的价格，系木犀科常绿灌木或小乔木，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，当阳桂花苗木，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会益寿。
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