肉牛引种
纯种选育也称本品种选育。它是指在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量及其生产性能的方法.国外许多肉牛品种和国内众多的地方黄牛晶种，都是通过该方法培育而成的；已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯种选育制度，以增加肉牛生产效益。肉牛业中，仍需依赖于纯种繁育而提供种牛，以及大量提供肥育用的架子牛。
(一)、纯种选育的条件 一般多在下达情况下进行纯种选育。
1．肉用地方品种 该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为进一步提高其 生产 性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法也称为良种选育。如我国优良地方品种秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛、复州牛、郏县红牛和渤 海黑牛等。通过纯种选育，来逐步纠正外貌结构上的一些缺点，提高其生产性能。
2．肉牛优良品种 该品种经过人们的培育使其成为专门化肉牛品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为 了增加群体数量，保持品种特性，不断提高品质，阳谷县肉牛供应，需要有计划的进行纯种选育。如国外肉牛品种夏洛来牛、 利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、海福特牛、短角牛等良种。均需要采用纯种选育的方法， 保持纯种、扩大群体，肉牛供应商，以供推广和杂交育种的需要。
3．肉用地方种 该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力 、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数 量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育。
4．肉用杂交种 该杂交种进入到横交固定阶段以后，需要有目的的进行选种选配，卧固定其优良性状，使全 群质量进一步提高并趋于整齐。这个阶段的育种工作，虽然不是在一个品种内进行选育，可它和品种内选育 的方法相似，这种选育方法也称自群繁育。
肉牛的饲养方案
肉牛的生长周期
犊牛期：出生到6个月断奶，体重大约200公斤
育肥期：育肥期需11-13个月，体重在250公斤之前为前期育肥，从250公斤开始进入强化育肥阶段。
饲喂肉牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等；粗饲料有常用于喂牛的作物秸杆如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等，计划育肥牛到18月龄时，肉牛体重达到500公斤左右屠宰，饲喂的安排分两阶段进行：一般饲养阶段，时间4个月。这阶段日粮以粗饲料为主，精料占日粮的比例为25% ；日粮中粗蛋白质含量为12%；每头牛日采食干物质量为4公斤左右，育肥牛的增重在500克左右，肉牛供应价格，这样经过4个月的饲养，育肥牛的体重可达250公斤左右。
强化饲养阶段，哪里有肉牛供应，时间8个月。①250～300公斤体重阶 段：日粮中精料比例占55%；日粮中粗蛋白质含11%； 每 天每头日采食干物质量为6.2公斤；饲养期为55天，日增 重700克左右。②35 0～400公斤体重阶段， 日粮中精料 比例占75%；日粮中粗蛋白质含10.8%； 每天每头采食干 物质量应达7.6公斤；这阶段饲养期应为45天，日增重1 .1公斤。③450～500公斤以上体重阶段； 日粮中精料比 例占75%～80%；日粮中粗蛋白质水平含10%；每天每头日 采食干物质应达7.5～8.5公斤，饲养期应为120天，日增 重1.1公斤。
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