对于酒店餐厅来说，压面机的用处是非常大的，它是后厨中一种重要的食品机械。有了它，酒店后厨人员会大大提高自己的工作效率，小型和面机，并压制出各种面食，及时满足喜爱面食的客人的各种需求。
压面机是一种专门的压面机器，和面机，不仅能够压面条，细面、宽面等，还能够压制饺子皮、包子皮等。小型的压面机已经成为人们生活的好帮手，为人们的生活带了各种方便。以前人们吃面条、饺子、包子时，都需要自己擀皮，而现在越来越多的家庭，无噪音和面机，都会购买一台小型的压面机，想吃什么就压什么，相当方便。
食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。
食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。
包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。
