自然界中各地区的湿度和温度在不同的季节都有相对的稳定。木材长时间地处在这种相对温湿度环境中，其含水率会达到会达到一个相对的恒定。这时的含水率就称为平衡含水率（例如上海地区的年平衡含水率为15.6%%）。
木材的平衡含水率随它们所处环境的温度和湿度的变化而变化，当平衡含水率和环境湿度有差值时，会趋向于接近环境。这就产生了木材的湿胀与干缩现象，这是木材特有的物理现象。
柚木主要产于东南亚的缅甸和泰国，建材装饰品，以缅甸产的，木材黄褐色至深褐色，弦面常有深黑色条纹，咸安区建材装饰，表面触之有油性感觉，木材具有光泽，新切面带有皮革气味，建材装饰门，是名贵的地板用材。现今市面上的柚木产品也鱼龙混杂，有很多假冒柚木的“黑心木莲”、“金丝柚”和“金丝柚木”，消费者选择需谨慎。