“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，咸宁咖啡馆服务好，意思是“力量与热情”。喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。男人爱咖啡，因为它具有男人般浑厚有力又不失温和凝重的气质。男人们一度爱咖啡而忽视了身边的女人，导致17世纪的英国妇女曾集体请愿向咖啡宣战。
再后来，咖啡馆的功能更多，茶、可可、酒类饮料、各式奶制点心甚至菜肴都有供应，咸宁咖啡馆，在有的咖啡馆，人们还可以留宿，经常时至午夜还灯火通明，咸宁咖啡馆质量，非常热闹。
所以语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，咸宁咖啡馆价格，还是一种思想，一种生活方式，一种社交场合，一种哲学理念。