桂花，叶对生、革质，花序簇生于叶腋，花期9～10月，丛生桂花树，果期次年3～4月。桂花适应于亚热带气候广大地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14～28℃，7月平均气温24～28℃，1月平均气温0℃以上，能耐低气温-13℃，最适生长气温是15～28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，月月桂花树，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6～8小时光照。[5]
有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，泾县桂花树，根系发达深长。
随着人们日益增长的物质和文化生活的提高，作为家庭消费的盆栽观赏苗木市场需求大，但目前基本无产品供应。由于地理位置和气候的限制，北方市场的桂花品种基本上没有。国外虽以容器苗为主，但桂花品种很少，没有桂花容器苗。而国内桂花以地栽苗为主， 管理粗放，且苗木质量不高，很难满足日益增长的盆栽消费，更难达到出口的要求。
因此研究盆栽桂花矮化技术，对推动国内园艺行业的整体生产经营水平，扩大桂花的应用范围，扩展国内和国际消费市场具有深远的意义。
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