咸宁市桂花栽培历史悠久。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。咸安现存少量千年古桂。咸宁桂花在种植面积、品种数量、古桂树量、桂花产量、桂花质量和桂花苗木等六方面均位居全国第1。
该市桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等五个主要资源指标始终保持全国的领先地位。全市6县市区45个乡镇分布有桂花，拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，近三十个桂花品种，现存地径5厘米以上桂花150万株，青海桂花树苗，折合面积5万多亩。特别是全市百年以上古桂达2000株，占全国2200株的91%。1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年，国家再次命名咸宁市咸安区为唯1的“中国桂花之乡”。
丹桂种植方法：
种条选择：选择品种优良、植株健壮、树龄为20～25年的生长健壮母树，从中采集一年生健壮侧枝做插条，批发桂花树苗，细弱枝、内膛枝及病虫枝均不能作扦插种条。
种条采集：在广西桂林，丹桂夏季嫩枝扦插时间一般选择在6月中下旬，这时桂林的日平均温度为21℃～23℃，白天温度在25℃～28℃，银桂桂花树苗，适合丹桂生长。此时新梢已停止生长，但是还没有老熟，处于半木质化状态，四季桂花树苗，枝条内部细胞分裂活跃，扦插切口易愈合，生根快，成活率高。过早扦插，枝条幼嫩不易成活；过晚扦插，则枝条内部细胞分裂趋于停止，不易生根成活。
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