我国各地麻花有湖北麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大.麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，小麻花品种，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中三普麻花最为出名。
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年，是一家专业从事蜂产品研发、生产、销售于一体的股份制企业。公司生产基地占地面积35亩，与蜂农联合组建的天然养蜂园占地面积20平方公里，总投资5000多万元，拥有员工1000余人，其中营销人员120人。公司自创立以来，多次荣获省市“重合同守信用企业”、“质量信得过企业”。
制作小麻花的原料：
面（白面或面粉）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。
小麻花的做法：
1、面200克，鸡蛋2个，油25克，崇阳小麻花，糖25克，三普小麻花怎么样，盐2克；
2、搅拌成面团；
3、分成5克的小剂子，搓成长条；
4、将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲，）；
5、再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）；
6、取一个下油锅试油温；
7、再下8个这样子一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）；
8、这时的麻花颜色已经很漂亮了，不过可不要拿出来，再炸一分钟，才能确保酥脆。（全部取出来已经再重复刚才的动作）
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