土蜂蜜识别方法：
1、 尝其味：天然纯蜂蜜，口感浓甜、回味悠长，有种特别甜感觉，有花香味，或略带微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡，没有花香味或者是香精味。
2、 看结晶：一般纯蜂蜜在11-15度时容易结晶。有些营养高的蜜结晶很粗糙，有些很细腻，花源不同，结晶程度和结晶颜色也不同，假蜂蜜一般不会结晶。
3、 观其色：天然蜂蜜花源不同颜色也不同，不同的蜜有不同颜色；浓度不是很高，用筷子挑起就会有回圆珠现象，中秋礼品素材，不会扯丝；假蜂蜜颜色好看，基本花源都一致，用筷子挑起，不会回圆珠，甚至会拿丝。
4、 请看产品标签成分：有些产品是标明配制（调配）要选择标明纯蜂蜜或纯度到极点的蜂蜜
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年5月，是一家专业从事蜂产品养殖、研究、加工、销售于一体的股份制企业。三普人自公司创建以来就以“只做天然、绿色无污染的真蜂蜜，为老百姓的健康生活提供保障”为使命，以“诚信立业，造福人类”的理念为经营宗旨，紧紧依托山区丰富的优质蜜源优势，锲而不舍14年，始终扛着不产假蜂蜜的大旗，从而使“三普”这个品牌也获得了广泛的社会认同。
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近年来，随着电视、报纸、网络等媒体的宣传和介绍，越来越多的人意识到“土蜂蜜”的营养价值是普通蜂蜜难以相比的。如果你想买到好蜂蜜，请花点时间读一下养蜂人分享的经验。
土蜂与意蜂
中华土蜜蜂是从野蜂训练过来的，比起随季节迁徙的意风，土蜂常年生活在山涧林里，采取山中百花酿蜜，每个酿蜜期能产出的蜂蜜很少；而意蜂的特点就是产密很快，因为都是在大的花田旁。而且意蜂采完花田的就不愿飞到远处采，在蜂巢吃一堑自己采的蜜。（所以看到电视里面一些节目放养蜂的节目，那些蜂农这边采完一个季节的花要马上换地方）。
土蜂酿蜜
采集土蜂蜜，养蜂人首先得给土蜂创造一个合适的条件，一般都是将原木分成段后，放到山林间，耐心等待蜂群来到这里扎根。蜂群入住之后，养蜂人就会小心翼翼地将树段运到山林中搭建好的木棚下，然后再悄然离去。
每年八、九月份，是收获的季节。打开木桶，割取一半的蜂巢，中秋礼品定制，捣碎并过滤，一瓶浓稠的原汁原味的土蜂蜜才能手。风调雨顺的情况下，一个大木段一年可以取到七八斤蜜。风不调雨不顺的年景就不说了，产量很可怜。最悲惨的情况是，满怀希望地打开大木桶一看，一窝蜂踪迹皆无，神马都没有留下。
无论是中华土蜜蜂还是它们的养蜂人，中秋礼品批发，都是如此艰辛与不易，中秋礼品，但一份付出一份回报，也正因为如此不易，土蜂蜜的价值才得以体现，成为养生市场上的明珠。
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