麻花是中国特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陕西咸阳麻花，湖北崇阳麻花，河南汝阳麻花，小麻花特产价格，苏杭藕粉麻花等。其中天津以大.麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉麻花以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。
湖北三普蜂业有限公司立足蜂蜜，多元化发展的经营思路与崇阳县政府推动麻花产业的思路完全吻合，在县政府的大力推动下，三普人以打造崇阳麻花产业为己任，在08年度公司成立三普科工贸有限公司，当年麻花产业销售突破1000万，并每年以翻番的速度蓬勃发展，截止到2011年度麻花的销售额突破8000万的销售规模；即使在金融危机最严重的2012年度，公司的发展并没有受到影响；2012年1至6月份的销售额已经突破5000万；三普人在与时俱进的中国，不断解放思想，锐意进取，已经成为湖北省的名牌企业，咸宁市和崇阳县的重点企业。
普通麻花制作
原料配方(成品约168只，重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
制作方法：
1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，小麻花特产多少钱，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，小麻花特产批发，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。 此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂
2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，在销售时临时拌制。如拌制过早，房山区小麻花特产，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。 质量标准 颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。
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