厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
厨房设备可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，厨具设备供应，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
所有酒店酒楼，凡是使用厨房设备的这些客户群，他们普遍会遇到在这样一些问题：
1. 产品类别多，各种炉具、消毒柜、烤箱等，每种产品性能、特质都不同，维修时要面对很多维修单位，厨具设备包安装，有一定复杂度;
2. 供应商良莠不齐，嘉鱼厨具设备，品牌供应商相对较少，不能提供及时有效的服务的占大多数;
3. 整个行业偏低端，普遍出现维修责任相互推卸、只管售前不顾售后的市场乱象。
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