一主一付电磁炉
灶面耐冲击、高强度、安全易于清洁 大功率加热线圈用料考究、设计合理、过热智能保护、使用寿命长 采用进口的全套控制装置、制作精良、多种自动保护、功率自适调整、故障编码报警、单旋钮智能操作 节能、节时：大功率商用电磁炉具特有的加热方式，势将率高于80%以上，加热速度快，能在短时间内准备好一顿丰盛的大餐 安全清洁：无明火、避免火灾事故发生。无气外排，清洁卫生 操作方便：大功率商用电磁炉的传感器可感知炒锅空烧。功率控制旋钮，可使烹调温度控制在50-250范围之内，锅内温度分布校为均匀。 大功率商用电磁炉通过不同的输出功率控制可适应炒、煮、炸、蒸和保温操作。
餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类：中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高，嘉鱼小炒炉，油烟多，污染严重；员工食堂油烟量大，而且集中；美食广场油烟较少，比较分散；西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是比较高的。
商用厨房设备一般以厚度为0.5～1.5mm的不锈钢304板为主材制作，主要产品有各种炉灶，星盆(水池)，蒸饭箱（车），工作台，工作柜，节能小炒炉，保温台柜，四层货架，油网烟罩，运水烟罩，通风管道等。
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