“节能锅炉”，也是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。
节能锅炉特点：
1、 热效率极高，节省燃料，运行成本低。
2、 结构紧凑，体积并不太大，便于运输安装。
3、 换热效果好，炉体不局部受热，食堂炒炉，使用寿命长。
4、 锅炉充分吸热，猛火炒炉，烟囱所排放的烟气温度低，使用起来节能高效。
节能环保炒炉
一种节能环保炒炉，包括：本体、设于本体上的至少一个主灶及抽气机、设于本体内的保温水箱、以及设于本体下方的风机；所述主灶包括炉腔及设于炉腔中部的炉头，双头炒炉，所述炉腔呈中空设置，其内设有容纳热水的夹层空间，且炉腔与保暖水箱相连通。本实用新型的节能环保炒炉使得炒炉炉膛内的热量得到了充分的利用，节省了大量的用于烧水的专用能源，而且烧水量大、热得快，自动烧水无需专人操作，取水方便；其次，嘉鱼炒炉，结构简单、设计合理，既可使用燃油也可使用燃气，炒菜方便，更为快捷，同时还改善了员工在高温环境下工作的不适应性。
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