桂花的适应性：耐高温，较耐寒。一般是零下15℃至摄氏43℃。幼苗期要求有一定蔽荫，成年以后要求有相对充分的光照。适宜生长在通风透光的地方。桂花对土壤水分的要求不高，宜栽坡地，速生金桂苗，尤忌积水。在开花前后要有一定的雨湿天气。桂花要求微酸性土壤，桂花适宜黄棕壤或灰褐土。有一定的抗污染力。
封稍期：秋桂类四月下旬，5天气温达到16—17℃；四季桂类4月上旬封稍，5天气温达到14—15℃。
叶片定形期：秋桂类在5月中旬，当5天气温达到17—18℃时，金桂苗圃，进入定形期。四季桂类在4月下旬，当5天气温达到16—17℃时，进入定形期。
考虑选择桂花树苗的品种
1.从桂花的香味考虑
现在桂花树苗主要是分四大品种：金桂、丹桂、银桂、四季桂。
金桂：花色呈金黄色，乃桂花中香味最浓郁的；
丹桂：花色呈橙黄、橙红和朱红色，花香浓郁；
银桂：花色呈银白，稍带微黄，花香较淡于丹桂；
四季桂：花色呈稍白，或淡黄，民权县金桂苗，香气较淡，只有微香（常年开花）；
2.从桂花的用途考虑
金桂：园林景观树，采摘桂花进行深加工（桂花香精、浸膏、桂花酒、桂花茶…..）
丹桂：园林景观树，采摘桂花进行深加工（桂花香精、浸膏、桂花酒、桂花茶…..）
银桂：园林景观树，采摘桂花进行深加工（桂花香精、浸膏、桂花酒、桂花茶…..）
四季桂：园林景观树。
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