丹桂常绿乔木或灌木，高3-5米，zui高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛丹桂。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5厘米，宽2.6-4.5厘米，先端渐尖，江西桂花树苗，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，桂花树苗嫁接，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6-8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8-1.2厘米，最长可达15厘米，无毛。
聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，银桂桂花树苗，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4-10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。
速生金桂叶片椭圆状披针形，墨绿色，革质，光亮。叶片平均长10.5厘米，平均宽3.0厘米，长宽比3.5。叶面凹曲，一般具侧脉10到12对，排列比较整齐，侧网脉也比较明显。叶缘2/3或1/2以上有稀疏不等距细锐锯齿，叶缘反曲明显。叶尖长尖，金桂桂花树苗，叶基楔形，两侧有不对等现象。叶柄与上部叶片延生，长度不等，平均长1.0厘米，黄绿色。
花色金黄，花量多，盛花时形成一个金黄色的巨形花球，花味香浓四溢，持久不散。始花期3年生，盛花期6至7年生以后，每年开花两次，时间9月上中旬。
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