餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类：中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高，油烟多，污染严重；员工食堂油烟量大，而且集中；美食广场油烟较少，比较分散；西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是比较高的。
商用厨房设备一般以厚度为0.5～1.5mm的不锈钢304板为主材制作，主要产品有各种炉灶，节能柴油炉，星盆(水池)，蒸饭箱（车），工作台，工作柜，保温台柜，四层货架，双头柴油炉，油网烟罩，温泉柴油炉，运水烟罩，通风管道等。
灶具设备
目前用的比较多的是天然气或者液化气灶，醇油灶一般质量都很差能耗很高达不到能效标准，商用厨房设备其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。
日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。现在国家已出台了商用灶具的能效等级标准，低于三级以下的灶具不得销售，国家会逐步要求酒店类设备的节能、环保等要求。
温泉柴油炉,恒誉厨房设备,户外柴油炉由咸安区恒誉厨房设备商行提供。咸安区恒誉厨房设备商行（www.hycfsb.cn/）是专业从事“不锈钢厨具,白铁通风管道加工销售。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李胜。
