肉牛引种
纯种选育也称本品种选育。它是指在牛的品种内，通过选种、选配和培育不断提高牛群质量及其生产性能的方法.国外许多肉牛品种和国内众多的地方黄牛晶种，都是通过该方法培育而成的；已有的肉牛品种仍然需要继续实行纯种选育制度，以增加肉牛生产效益。肉牛业中，肉牛供应厂，仍需依赖于纯种繁育而提供种牛，以及大量提供肥育用的架子牛。
(一)、纯种选育的条件 一般多在下达情况下进行纯种选育。
1．肉用地方品种 该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为进一步提高其 生产 性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，肉牛供应，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法也称为良种选育。如我国优良地方品种秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛、复州牛、郏县红牛和渤 海黑牛等。通过纯种选育，来逐步纠正外貌结构上的一些缺点，提高其生产性能。
2．肉牛优良品种 该品种经过人们的培育使其成为专门化肉牛品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为 了增加群体数量，保持品种特性，不断提高品质，需要有计划的进行纯种选育。如国外肉牛品种夏洛来牛、 利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、海福特牛、短角牛等良种。均需要采用纯种选育的方法， 保持纯种、扩大群体，以供推广和杂交育种的需要。
3．肉用地方种 该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力 、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，好吃的肉牛供应，这就需要在一定的区域内保留其必要的数 量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育。
4．肉用杂交种 该杂交种进入到横交固定阶段以后，需要有目的的进行选种选配，卧固定其优良性状，使全 群质量进一步提高并趋于整齐。这个阶段的育种工作，虽然不是在一个品种内进行选育，肉牛供应商有哪些，可它和品种内选育 的方法相似，这种选育方法也称自群繁育。
肉牛所需要的水来自饮水、饲料中的水分及代谢水（即动物新陈代谢过程所产生的水），但主要靠饮水。肉牛的代谢水只能满足其需要的5%-10%。肉牛需要的水量，因牛的个体、年龄、饲料性质、生产力、气候等因素不同而不一样。一般来说，在平常气温下，每100千克体重要求每天供应10升，在热天可增加到12升。粗略的讲，肉牛日需水约26-66升。每天上、下午各喂水一次，夏天宜增加饮水次数。
生物没有水是不行的，肉牛体含水量一般占其体重的55%-65%，牛肉含水量约占64%，奶牛含水量为86%。此外，各种物质在牛体内的溶解、吸收、运输以及代谢过程所产生的废物和排泄，体温的调节等均需要水。
