杂交的品种就是适应性强，长势快等特点，像南方地区养殖山羊品种选择波尔山羊为种羊，以地方肉用山羊为母本进行杂交，北方地区养殖肉羊以绵羊为主，可以选择杜泊绵羊和当地肉羊进行杂交，杂交的品种具有体型大，肉羊养殖哪家好，遗传稳定，繁育性能高，肉羊养殖基地，抗病性强等。
育肥羊出栏也是提高养殖肉羊效益的关键，作为育肥羊当年就可以出栏，一般羔羊出售价格要高，育肥羊养殖时间过长，随着年龄的增长皮下和肌间脂肪沉积量增加，肌肉胆固醇含量上升，肉羊养殖，肉质下降，卖不上好价钱，养殖时间过长成本要比较高，肉羊也有它生长期，过了这个生长期，长势会逐步放缓，但是采食量不会下降，这样就会大大影响养殖肉羊效益的提高。
波尔山羊的栏舍建设
波尔山羊是性格比较活泼的山羊，喜欢运动，所以要做波尔山羊养殖，在建羊舍的时候就要留充足的活动场地，羊圈要设在地势高，通风向阳的地方，但避风要良好，排水要方便，还有交通方便，远离居民区较好。波尔山羊的羊舍多为砖木结构，坐北朝南，呈长方形布局，冬季可搭成塑料暖棚，以便于保温，但应注意在棚顶留有排气孔，以防舍内空气污浊和湿度过大。
羊舍前面的运动场面积为羊舍面积的3--4倍。运动场中间要放固定式水槽或水盆，方便波尔山羊饮水，四周和中间也可以放上饲槽，饲槽可用木料制作，给羊喝的水一定要清洁。
舍面积根据养只饲养数量来定。通常每只羊平均占地面积 0.8～1.2平方米。种羊占地要大些，育成羊、羔羊要小些;绵羊要大些，山羊要小些。羊舍高度一般为2.5米，门的宽度不小于1.6米，窗户距地面的高度不低于1.5米，以保证有良好的采光和通风效果。门窗以木料制作为好，跨度以7～8米为宜。按消防要求每栋羊舍长度不应超过30米。
