食堂设备炒炉安装须知：
1. 请认明使用的气源种类及燃气压力是否符合本炉要求，每种炉仅适合一种气源。
2. 使用液化气时。必须使用低压阀（禁止使用中压阀）。
3. 如果使用气源为管道煤气或天然气时，由于各地的热值和压力不尽相同，需要各地经销商或客户提供当地的热值和压力给我公司进行生产或
调整。
4. 使用时周围环境要有良好的通风，必须在炉的上方安装排烟罩和排气装置，以排除燃烧废气及烹饪产生的油烟和蒸气。
5. 炉灶的地面应平整坚固，并调整炉灶可调脚至炉灶水平，根据炉头数目及用气量大小，选择适当的煤气管接通煤气、接通水源、油箱及输油
管、油箱、交流电源及良好的接地线，并应确认各接头不漏气方可使用。
6. 如发现有漏气、漏油现象或闻到臭鸡蛋味，要立即关闭气源开关，检查出漏气、漏油点并加以维修，在排清室内燃气前切勿点火使用或开关
电器用具，咸宁厨具供应，以免火花引起意外事故。
7.安装时必须有良好接地线，厨具供应价格，否则不能使用。
厨房设备的合理使用和维修是非常必要的，食堂厨具供应，但更重要的应是定期保养。制订正确的保养措施并加以实施，才能减少设备的不正常损坏，避免不必要的经济损失。使用设备的厨师应根据其设备的功能进行定期维护。比如，各类保存食品的冰箱，在正常运转情况下应3天至一周进行一次人工化霜。如不及时化霜，可造成机器(电机)几乎不停机的状态，可随时出现故障。厨师在使用设备时，要与修理人员经常取得联系，反映设备的使用情况，如实提供设备有何具体毛病和问题，让修理人员协助抢修。厨房应指定专人负责设备使用、保养、定期检查，并与平日寻视设备运转相结合，做好记录，厨房厨具供应，有问题及时上报及时修理。维护人员应建立厨房设备检修制度，并负责设备使用的监督管理，避免出现设备事故。
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