炒炉是节能高效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
炒炉介绍
2.采用志青球阀
3.水中王摇摆水龙头
4.可安装脉冲电子点火：
1>：加热速度快，双炒炉，温度可控！火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
2>：环保:没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音，没有无功热能排放，实现了清洁厨房、保护环境。
5.稳定：工作稳定，产品寿命长。火力稳定。
6.舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关，轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，小炒炉， 整个厨房环境清凉舒适。
餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类：中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高，油烟多，污染严重；员工食堂油烟量大，而且集中；美食广场油烟较少，比较分散；西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是比较高的。
商用厨房设备一般以厚度为0.5～1.5mm的不锈钢304板为主材制作，主要产品有各种炉灶，星盆(水池)，蒸饭箱（车），工作台，炒炉，工作柜，保温台柜，四层货架，酒店小炒炉，油网烟罩，运水烟罩，通风管道等。
