和面机是一种用来代替人类和面的电动工具。
和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
和面机工作原理:该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,压面机特价,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,压面机配件,扩展面筋,压面机哪家好,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
压面机表面有不平滑现象常见故障分析:
1、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度,如超出应调至相应的厚度即可。
2、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,压面机,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。
3、检查钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。