饲养肉牛的节粮法为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推选“杂牛———饲草———补料”的节粮高效饲养新模式。
1、选喂杂交牛。杂交牛综合了不同品种的优良性状，肉牛供应哪里有，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3—8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。
2、饲喂氨化草。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。
3、补喂混合料。混合料参考配方为：玉米60%，菜饼或棉饼37%，淀粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，肉牛供应价格，每天分2次补料。
4、加喂添加剂。“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。
5、精喂细管理。在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶段，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，肉牛供应，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。拌料时要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，另外必须喂饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
怎么挑选优质肉牛犊？
怎样选择优异肉牛犊？在咱们面临牛场的一栏一栏的牛犊时，不免有些眼花缭乱，不知道如何选择下手。究竟哪样的肉牛繁育基地肉牛犊才是健康优异肉牛犊呢？下面咸宁英霞养殖场专业合作社教咱们怎样选择优异肉牛犊。
选择优异的肉牛犊：
1、精力：精力活跃是健康牛犊的主要特征，正常牛犊在采食或歇息，经常都是聚在一起，歇息时多半是侧卧姿态，人一挨近立即站起，较为灵敏。病牛通常垂头丧气没有精力，运动落后于牛群，卧姿异常。
2、头部：头要巨细适中，双眼要大而有神，耳朵竖立，鼻孔圆大，牛舌粉红色且有光泽，滚动灵敏，口呈方形，肉牛供应厂家，牙齿摆放规整。
3、体形：应当选择体质健壮，骨骼、肌肉发达的肉牛犊，好的肉牛犊出现方形。
4、毛色：健康的肉牛犊被毛整洁，有光泽，赋有弹性。病牛犊被毛蓬乱而无光泽。
5、四肢：四肢要端正，关节强壮有力。
6、采食：调查肉牛犊的采食情况，采食快，吃的多为宜，反刍快，吸收快，长得快。
7、大便：健康的肉牛犊大便通常呈小球状且对比干燥，补喂精料的牛大便可呈软软的团块状，无异味；尿液清亮无色或略带黄色。病牛犊大便或稀或硬，乃至中止排便，尿液黄，或少带血。
