咸宁英霞养殖肉羊的肉用特点：
体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，现代化肉羊养殖场，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。
具有典型的肉用性能：不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉羊的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤，12月龄可达80-90公斤。而地方品种日增重仅有0.3.5-0.4公斤，可见差距大。
肉的营养价值高：肉羊蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。羊肉能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以羊肉长期以来倍受消费者的青睐。
肉品等级高：肉羊等级明显高于普通羊。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率95%以上。普通的羊肉很难达到这个标准。
波尔山羊在养殖时都是要重视哪些问题
在波尔山羊的养殖过程中，除了养之外，还要重视羊的管理，特别是作为配种羊，一定要注意单独的分开。对于公母羊的目标，一定要及时的打孔定标，而且在养的时候，肉羊批发价格，还要重视羊的修蹄，往往有很多养户却忽略了这一点，因为在对其不修蹄的情况下，往往就会造成羊蹄畸形，这校方会因为对其采食不利而影响到其增膘，在修的过程中，肉羊饲养新技术，如果出现了出血现象，也要及时的进行消毒，另外疾病也是必须要预防的，应该及时的对羊进行疾病接种，春秋两季必不可少，肉羊，寄生虫也是在养羊的过程中经常出现的，所以也一定要做到及时的驱虫，以免造成影响羊有生长人，可以选择注射伊维菌的方法，这样可以达到防虫的效果，让羊健康的成长。
