桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育，产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理，已初步确定各桂花品种32个。以花色而言，有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，桂花小苗苗圃，形成了丰富多样的栽培品种。在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并以传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。
‘速生金桂’生长快速，顶端优势明显。一年生扦插苗高度可达1到1.6米，地径粗0.6到1.2厘米。苗木主干多延伸生长，不生叉枝，并且每节都保存有叶片，不会脱落。一般秋桂类品种，当其进入成林开花阶段以后，徐汇区桂花小苗，往往每年只抽长一次春梢，不再抽发夏秋梢。‘速生金桂’则与众不同，往往在春梢的基础上延长夏梢；再从夏梢的先端，抽长出秋梢和晚秋梢。全年新梢的总长度可以达到1米以上。
由于‘速生金桂’的生长如此快速，所以对水肥管理的要求也特别高；‘速生金桂嫩梢黄绿，老叶蜡质层厚，桂花小苗报价，墨绿色发亮，桂花小苗批发，闪闪发光，其色调形成鲜明对比。对粉尘等污染物的抗性较强，邻近水泥厂的基地，对这一品种的快速生长并无大碍。
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