排烟系统工程局部排风部位及要求
中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，通风管道，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。
蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，通风管道定做，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。
西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，通风管道排烟罩，排风量要小于中餐厨房。
洗碗间：需要较大的排风量。
咸安区恒誉厨房设备商行------恒誉厨具白铁通风工程
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