山茶为半阴性花卉，夏季需搭棚遮阴。立秋后气温下降，山茶进入花芽分化期，茶花苗，应逐渐使全株受到充足的光照。冬季应置于室内阳光充足处，若室内光线太弱，山茶则生长不良，并易得病虫害。
山茶为长日照植物。在日长12小时的环境中才能形成花芽。最适生长温度18-25℃，最适开花温度10-20℃，高于35℃会灼伤叶片。不耐寒，冬季应入室，温度保持3-5℃，也能忍耐短时间-10℃的低温，但不能长时间超过16℃，否则会促使发芽，引起落叶。生长期要置于半阴环境中，不宜接受过强的直射阳光。特别是夏、秋季要进行遮荫，茶花苗带花苞发货，或放树下疏荫处。山茶喜温暖，怕寒冷。室内温度不能低于5℃。温度在10℃至15℃的房间内，其他措施得当，春节即可开花，花期可至3月份。
重瓣类茶花
大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
1. 全盘荔枝：山茶的栽培品种。叶倒卵形，边缘具细密锯齿。花大红色。花期3-4月。
2. 白宝珠：山茶昀栽培品种。枝细柔下垂。小叶椭圆形。花纯白色。花期2-3月。
3. 花牡丹：山茶的栽培品种。叶深绿，金茶花苗免运费，椭圆形，叶面上有黄斑。花鲜红底色，上洒白斑块。花期11月至翌年1月。
4. 白芙蓉：山茶的拽培品种。花白色，有红色条纹斑，出售茶花苗，五彩缤纷。花期2-4月。
5. 心愿：山茶的栽培品种。新品种。花淡粉红色，重瓣，中型花。中花花期。
6. 凯夫人：山茶的变种。新叶淡红色，带红斑或云斑。中至大型花，花瓣带小锯齿。中花花期。
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