野山花蜂蜜的鉴别：
【看】：新蜂蜜一般是浓稠胶状液体，颜色白色到浅黄色，不同山区的颜色有深浅，存放一段时间都会整体结晶。老蜂蜜都是结晶蜂蜜。
【闻】：天然芳香，带有花香药香。
【尝】：真正的野山花蜂蜜不会太甜。完全结晶后入喉味甘显平淡，用温水冲泡晶体溶解较慢。
【浓度】：浓度粘稠。结晶体松软。用筷子一扎一个眼，把蜂蜜滴在白纸，报纸，餐厅纸上不易渗出，蜜滴不易变形。参水蜂蜜和假蜂蜜滴在白纸，报纸，餐厅纸上有水渗出，蜜滴变形。
【烧】参有白糖，红糖，糖浆，野山花蜂蜜，淀粉等的蜂蜜用火一烧就焦。纯野山花蜂蜜火烧不会焦，烤面包，烤鸭，烤乳猪金黄脆而不焦就是这种道理。
野山花蜂蜜是什么？
蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，野山花蜂蜜的功效，市场上最为常见的是单花蜜，野山花蜂蜜报价，比如槐花蜜，雪脂莲蜜，油菜花蜜等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，野山花蜜也是多花蜜的一种叫法。野山花蜜大都是中蜂生产，也就是通常说的土蜂蜜。
每一份净土，野山花蜂蜜淘宝，每一份空气，每一份来至于羌山人民的保护，才有这得天独厚的自然生态环境。
保护自然，保护生态，保护蜜源，就等于保护自己的健康。
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