餐馆的容量是有限度的，而且一般都不大，只能摆下几张餐桌，十几张几乎是梦想，既然横向（店面）的不能发展了，我们可以往纵向去挖掘，如果能增加餐桌的就餐利用次数就等于变向的扩大了餐馆的容量。那么餐桌的利用次数又有那些什么因素影响呢？两个方面，一是消费者因素，包括消费者的就餐速度、就餐的目的等，第二经营者因素，包括上菜速度、服务效率等。消费者因素，不是我们所能掌控，于是提高自身的上菜速度成了提高餐桌利用次数的一突破口。餐桌每天利用10次与利用5次的餐馆相比，虽然受时间的约束，但在某种意义上多了5个餐桌的店面。他们的收益也就截然不同。除了直接影响收益之外，还间接影响这餐馆的口碑和形象，餐馆价格表，这些都是无形资产，不可忽视。
随着我国经济及旅游业不断发展，人民生活水平不断提高，温泉总厨壹号餐厅在哪里，人口不断增长，崇阳餐馆，城市人口不断增多，进而刺激餐饮业的不断发展，完善，壮大。随意在未来一段时间内，餐饮业市场潜力依然巨大，但同时也面临着“适者生存”。餐饮业作为服务业的一种，餐馆服务费，不仅要提高自己的硬件设施，特色菜肴，而且还要重视人性化管理，人性化服务。不仅让顾客满意，而且要顾客为你疯狂。
温泉总厨壹号餐厅提供的服务包括：朋友聚餐 商务宴请 学生聚餐 情侣聚餐 大型聚餐 工作午餐 快餐简餐 西餐 休闲娱乐 同事聚餐 家庭宴会 其它小吃 喜庆婚宴 其它中餐