餐饮厨房中，增加适当的机械和设备，多功能炒炉，不但能大大提高生产力，便于生产的规范化、数字化，同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是，厨房设备在管理上应坚持三大原则，才能科学地用好这些设备。
厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，炒炉设备，适当配备各工种的不同设备，餐厅炒炉，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现工伤。
咸安区恒誉厨房设备商行专业生产销售酒店餐厅及工厂整套的现代化厨房设备、炒炉、蒸柜、操作台、货架、冰柜、餐车、食品机械、烟罩烟管以及通风排尘工程等，炒炉，并提供专业快捷的售后与维修服务。
小炒炉是烹调色香味美之佳肴必备的设备。
产品介绍：全不锈钢外壳并采用全组合设计，配有高性能火力充足之燃烧器，调节方便，快慢随意调控，是烹调最理想的设备。
产品规格：1200×1250×810
适用范围：酒店、餐馆、院校、工厂企业。
使用燃料：根据炉灶炉芯可使用燃气、燃油、柴油。
