一种环保节能燃气双头小炒炉
其包括炉体(1)以及支撑整个炉体的炉脚(2)，餐厅炒炉，其还包括：收纳空腔体(3)、四个凸块(4)、合页(5)、磁铁结构(6)；所述收纳空腔体设置于炉体底部，所述收纳空腔体的顶壁设置有磁铁结构；所述凸块设置于所述收纳空腔体的顶壁，且所述凸块分布于收纳空腔体的四个角点处；所述凸块的下部设置可将炉脚折叠进入收纳空腔体的合页(5)；所述炉脚采用分段式可拆卸结构，且各结构段均由金属材质制成。发明的有益效果是：该产品可将炉脚进行折叠收纳，燃气节能炒炉，减小产品整体所占用的空间。
餐饮厨房中，增加适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，便于生产的规范化、数字化，双灶炒炉，同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是，厨房设备在管理上应坚持三大原则，才能科学地用好这些设备。
厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，炒炉，适当配备各工种的不同设备，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现工伤。
