整体不锈钢厨柜的好处
厨房是个相对潮湿多油污的地方，这会导致橱柜的一些死角由于长时间打理不到，滋生霉菌或者因为受潮而腐烂，这几乎是每个家庭都会遇到的情况，虽然橱柜厂家努力寻找解决方案，可是这本生就是材质造成的先天不足。
木制柜体材料现在通用的是刨花板一类的材质，厨房设计装修，它主要成分就是原木刨花屑和胶水以及一些化学剂，这些成分本身就是霉菌滋生的诱导因素。另一个就是这种材质的柜体会源源不断的释放像三聚氰胺这类的有毒物质，虽然好点的材质释放量要小一些，可是依然有，尤其是在关闭几天柜门后再打开，那里面的浓度会很高的哦。
不锈钢橱柜最大的优点就是污染零排放，面馆厨房设计，在这个越来越注重环保的社会背景下，不锈钢将会在不久的将来大行其道的。另外不锈钢橱柜的使用寿命也是木制橱柜没法比的。
商用厨房设计布局的重要性体现
决定工作流程运行效率
各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率，主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析，优中选优，减少环节，缩短距离，简化流程，商业厨房设计，才能使流程顺畅高效。厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外投资就可以优化厨房功能，厨房设计，提高工作效率。
决定辅助系统设计
设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整，不可能一步到位。
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