湖北三普蜂业有限公司提醒您，关于烘焙小麻花的注意事项：
1、搓麻花的时候，如果天气比较干燥，还没搓的面条建议用湿布盖起来，否则很容易变干。
2、炸麻花的温度要控制好，中火慢慢炸。热油锅的时候，如果判断不好油温，可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高，麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆，如果冷却后偏软，说明炸的火候不够。
3、没有花生油，也可以用大豆油、玉米油等其他植物油作为炸油，不过，花生油炸出来的麻花更香哦！
湖北三普蜂业有限公司提醒您，关于麻花由来的故事：
相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，小麻花生产基地，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，小麻花食品，称之为'咬蝎尾'，久而久之，这种'蝎尾'就演变成今天的麻花。
麻花把两三股条状的面拧在一起，小麻花批发，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，重庆小麻花，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别
三普蜂业(图)、小麻花食品、南川区小麻花由湖北三普蜂业有限公司提供。湖北三普蜂业有限公司（sanpushipin.tmall.com）是一家专业从事“野桂花蜂蜜,洋槐蜂蜜,纯正蜂蜜,小麻花,芝麻甜味小麻花”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“野桂花蜂蜜,洋槐蜂蜜,纯正蜂蜜,小麻花,芝麻甜味小麻花”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使三普蜂业在食品饮料项目合作中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！