桂花苗是桂花的幼苗，桂花又名木犀、岩桂，木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，5-8公分桂花苗，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，50-80cm金桂花苗，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花苗木是我国传统的名贵香花（谐音“贵花”），素以芳香而著称。桂花文化渊源流长。最早的文字记载：早在公元前3世纪，春秋战国时期的典籍，就有桂花的记载。唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园栽培观赏。
桂花是香味植物的珍品，桂花苗，可用于观赏、绿化、香化环境，是有着广阔开发前景的种植业新种类。
目前我国开发出来的桂花珍稀品种主要有：树龄可达上千年，花色橙黄、娇艳绚丽、馨传十里的金桂;花色金红、秋季开花、香味浓而清新的丹桂;花色银白，清姿雅质的银桂;花香淡雅，桂花苗低价出售，全年开花的四季桂。
其中金桂和丹桂开花多，香气浓烈，观赏价值和经济价值都较高。以上桂花繁殖以扦插为主，同时也可采用播种、压条、嫁接等方式繁殖，适宜于公园、庭院、厂区绿化种植。
