餐饮油烟净化装置广泛适用于宾馆、饭店，餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所；餐饮油烟净化装置在排烟风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔、腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，餐饮油烟净化装置利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气均衡地进入次收。
餐饮油烟净化装置脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。餐饮油烟净化装置油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，浮山白铁通风管，吸咐 、碳化，白铁通风管道安装，同时场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
商用厨房设备概念
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
商用厨房设备分类
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
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