杉木原木去性的办法之“烤”。就是把原木或板材、方材放到烤房里面去蒸烤。早年的烤房，主要烧树叶、锯末、树枝、劈柴；后来烧煤、烧油，再进步一点，用电加热的办法来烤，已近似于电烤箱了。只是烤木头的不是箱子，而是房子。烤木头的时间比较长，不像烤面包，几分钟、十几分钟就熟了。早年烤木头，一烤就是三、五天，甚至一周时间，慢慢烤着，4m杉木直销，暗火熏烤着。温度不能太高，不能见明火，杉木，否则木头会着了，变成炭。经过烤，5m杉木，木头的性去掉许多，便于木匠们使用与操作。
素有“树的木乃伊”之称，因地层变动而久埋于土中而得名。由于木材中富含杉香脂，耐腐朽和抗虫蛀，旧时为制棺木的重要木材。过去人们常说“死在柳州”，意指人死后用广西柳州、三江、融水等地所产杉木制作的棺材。湖南长沙蚂蝗堆汉墓、广西贵港罗伯湾汉墓等的棺木均为当地所产的杉木制作，埋地两千多年，其棺木尚完好无损。所以也将其称为“阴沉木”、“阴杉木”。
杉木的品种较多，大致分为三类：一类是嫩枝新叶均为黄绿色、有光泽的油杉，杉木原材价格，又名黄杉、铁杉;另一类是枝叶蓝绿色、无光泽的灰杉，又名糠杉、芒杉、泡杉;还有一类是叶片薄而柔软，枝条下垂的线杉，又名柔叶杉。被称为“万能之木”.