副校长赵昌明介绍，最初是用木柴，烟多灰多，影响学校环境，附近居民向有关部门多次反映污染问题。后来用煤，一天只做一顿饭不划算，而且污染也很厉害。前两年改用液化气，一顿饭要换几坛子液化气，不仅麻烦，而且还存在安全隐患。
“去年用电能替代，是我们也是最终的选择。”赵昌明脸上写满笑意。“45分钟就可把3000人的饭蒸好、菜炒好、汤煨好，很方便，很清洁，很安全……”他用一连串形容词描述电能替代的好处。
由于采用节能型的电器，电气化厨房为学校节省了不少开支。据测算，偌大一个厨房，20多台电器，一年花费的电费只有4000多元。而在前几年，每年仅灌液化气就花了1万多元。
南门小学电气化厨房项目是通城县供电公司实施电能替代的典型案例。去年下半年，公司与县教育主管部门达成共识，祥天集团空气动力项目，利用全县学校校区变压器增容改造的契机，对县实验小学、南门小学、北门小学等5所学校进行电能替代改造。
为顺利推进改造工程，总经理董洪涛亲自布阵，一方面，组织宣传专班上门讲解“以电代煤”、“以电代气”的节能优势，祥天集团空气能，另一方面，祥天集团，组织技术专班为改造项目提供全过程、全方位的技术服务，从学校变压器设计到厨房配电线路安装，再到节能型电器的选购，全力支持，祥天集团，让学校以小的投入达到新的电气化改造成果。
2014年底，5所学校的电气化厨房改造顺利完成，电能替代容量达到320千伏安，增售电量29万千瓦时。据调查，5所学校师生对项目的满意度达到满意
