桂花，叶对生、革质，花序簇生于叶腋，花期9～10月，果期次年3～4月。桂花适应于亚热带气候广大地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14～28℃，7月平均气温24～28℃，1月平均气温0℃以上，能耐低气温-13℃，最适生长气温是15～28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，2公分桂花树出售，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6～8小时光照。[5]
有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，开封桂花树，除秋季9-10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。
网络上说桂花树有一百多种，那只是专业人员才区分的出来的，其实桂花就四个大类：金桂、银桂、丹桂和四季桂。不能说哪个品种好，只能说什么品种合适，各具特色与优缺点。
丹桂：花色橙黄、橙红至朱红色，总体呈现较深和较艳，从花色来说丹桂较金桂、银桂更好看些；
劣势：在同等条件下，丹桂的花比金桂和银桂的要少些、淡些，树形一般没有金桂好，叶子没有金桂浓密而且生长速度要比其它品种较慢约占其金桂的4/10～7/10之间的生长速度。
提示：桂花树在同等大的直径中，其它条件一样的情况下，20公分桂花树报价，丹桂价格高！！！在同等时间中的投资回报中，丹桂名列第二！！！
金桂：花朵为金黄色，花多且比较香，是桂花树中品种香的。生长速度在四大品种群中属于最快的。树形一般浓密，20公分直径桂花树价格，生长健壮，以其优美的树形赢得人们的喜爱。
劣势：花色没有丹桂艳，花朵观赏来说比丹桂弱。
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