但是不锈钢橱柜台面有两个缺点是不容忽视的，其一是不锈钢橱柜台面，给人一种冰冷的心理感觉。另外一种则是不锈钢橱柜台面忌盐水之类的液体浸泡，会出现生锈的现象，从而影响外观以及影响使用寿命。
视觉感较硬，给人冷冰冰的感觉，在橱柜台面的各转角部位和各接合部同样缺乏合理有效的处理手段。台面一但被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。这些细碎的划痕中也容易隐藏脏东西，平时擦拭它的表面一定要格外注意。
与其它建材选购一样，遵循一个特定的标准，而不锈钢台面价格则是根据不锈钢的厚度决定的。一般厚度在1.31mm的不锈钢橱柜台面价格在210一平方米，而厚度在1.01mm的价格在170左右，以此类推越是薄的，价格越是高。
厨房设备安全主要有以下三方面含义：
（1）厨房环境即设备布局的环境决定了选择厨房设备必须充分考虑安全因素。厨房环境相对较差，厨房设计，大多厨房还免不了水、蒸汽、煤气 以及空气湿度等 对设备的不利影响。因此，连锁店厨房设计，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防湿气干扰、防侵蚀性能先进的设备。
（2）厨房设备的安全性，要在设备牢靠、质量稳定的前提下，充分考虑厨师操作的安全。厨房设备不比客房、餐厅设备，使用人员多为厨房员工。厨房员工大多是体力劳动者，劳动强度大，干活动作猛，力气大。因此，厨房设备要功能先进，厨房设计问题，操作简便，居室厨房设计，自身安全系数高，一般操作不易损坏才行。
（3）厨房设备要符合卫生安全的要求。厨房设备大多直接接触食品，其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此，设备的用材、设备的操作及运用，都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。
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