小麻花是一道古老的汉族小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。
麻花是中国的一种特色健康食品，主要产地在陕西省咸阳市、湖北省崇阳县、天津和山西省稷山县，陕西咸阳以工艺出名，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大.麻花出名，稷山麻花是咸的，一尺左右长（有大小几种），塘沽区小麻花特产，有普通的和油酥的，每根都多次扭转抻拉折叠而成，色香味诱人，做主食和零食都可。
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年，是一家专业从事蜂产品研发、生产、销售于一体的股份制企业。公司生产基地占地面积35亩，与蜂农联合组建的天然养蜂园占地面积20平方公里，总投资5000多万元，拥有员工1000余人，其中营销人员120人。公司自创立以来，多次荣获省市“重合同守信用企业”、“质量信得过企业”。
小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。
三普小麻花并且在传统的基础上进行改良，秘制经典小麻花，酥脆浓郁，回味醇香，嘎嘣嘎嘣。 三普小麻花有四种口味可供选择：鸡汁咸味、葱油咸味、芝麻甜味、经典原味。
香酥麻花的做法步骤
1. 麻花用料：需要用到中筋面粉200克、鸡蛋（选用）1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。（温馨提示：如果希望更酥脆一些，可不加鸡蛋，适当增加温水用量）
2. 酵母先用温水化开，温水30多度，不烫手即可，面粉吸水不同，水的用量可能有少许差别。盆里先倒面粉，磕一个鸡蛋，再放油、酵母水、白糖和小苏打。
3. 所有材料在盆里混合，再揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发二十分钟。
4. 面团切成一个个的小剂子，搓成短一点的小条，直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟，因为面团里有油，不用担心它们粘在一起，做少油版的在醒发时就要注意哦，也许会粘连。
5. 几分钟后，将它们拿出来搓成长条，小麻花特产购买，两只手反方向用力搓，对折后扭成麻花。
6. 稍微用力搓一下，麻花会自然再缠绕，成四折，把麻花的两条头塞到小圈圈里，轻轻捏一下，不然炸的时候麻花会松散。图片是刚做好一个完整的麻花。
7. 麻花搓好了，摆在一起真好看。
8. 锅里下油，油温四成热时下麻花，小麻花特产价格，中火慢炸。锅偏小，我分两批炸的。
9. 待麻花浮起定型，采购小麻花特产，不停用筷子翻动，让它们受热均匀，炸时有一些气泡是正常现象。
10. 麻花炸至金黄，用滤勺捞出控油，想吃得特别脆的，小火再炸久一点，我的已经足够了。
11. 这么大一筐金黄酥脆的麻花，我要带着它去参加姐妹们晚上的火锅聚会，绝美的餐前小吃，也可以烫在火锅里面吃，过瘾！
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