巢蜜生产过程中应注意的事项：
大流期开始进人巢蜜的正式生产阶段，此时的蜂群管理与常规管理基本相同，肥西县蜂巢蜜，应始终保持强群状态，蜂巢蜜如何保存，区别之处除了不摇蜜或少摇蜜之外，还应注意以下几点：
1．为了使生产的成品巢蜜美观漂亮，生产巢蜜的巢脾之间的蜂路应一致且不宜过宽，一般保持在一个蜂路即5～6mm间隙为宜，并注意观察各巢脾之间不要有此凹彼凸的现象出现。
2．防止出现分蜂热。为了提高封盖率，生产巢蜜时很多饲养员经常采用压脾紧蜂的方法增加巢脾上的蜂数，但在流蜜期这样做会造成采集蜂无处储蜜，蜂王无处产卵的情况，极易引起分蜂热。此时应将巢箱中的蜜脾和边蜜摇净，适时增加继箱，将储满蜜的巢蜜盒提到上面的继箱中，在巢箱上第1个继箱中补人空脾，增加储蜜区，百花蜂巢蜜价格，留足蜂王产卵区。
巢蜜比蜂蜜贵的原因
市场上所销售的蜂蜜，按照状态大致可以分为以下几种，液态蜜，结晶蜜和巢蜜，其中液态蜜最为常见，占市场的绝大多数，有一些比较容易结晶的优质蜂蜜，比如荆条蜜和椴树蜜，在适当的季节会以结晶的状态销售;还有一种蜂蜜就是巢蜜，连带蜂巢一起销售的蜂蜜，这种巢蜜一般比液态蜜或者结晶蜜贵，到底是什么原因呢?
巢蜜和液态蜜都是蜜蜂生产的，液态蜜比巢蜜还要多2道工序，为什么反而便宜呢?其实这跟人的消费心理有关，蜂巢蜜什么牌子的最好，大多数看到还装在蜂巢中的蜂蜜，认为更加真实，不容易掺假，商家钻个空子，抬高价格。其实如果蜂蜜品质一样，巢蜜应该比普通蜂蜜便宜，而不是更贵。
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