咸宁市桂花栽培历史悠久。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。咸安现存少量千年古桂。咸宁桂花在种植面积、品种数量、古桂树量、桂花产量、桂花质量和桂花苗木等六方面均位居全国第1。
该市桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等五个主要资源指标始终保持全国的领先地位。全市6县市区45个乡镇分布有桂花，拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，江西桂花苗，近三十个桂花品种，现存地径5厘米以上桂花150万株，折合面积5万多亩。特别是全市百年以上古桂达2000株，占全国2200株的91%。1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年，国家再次命名咸宁市咸安区为唯1的“中国桂花之乡”。
晴天种植桂花苗的方法
晴天种植桂花苗要避免大太阳，强光照会把桂花苗晒伤。最·好选择在雨后的两天，这时土壤有足够的水分，1.2-1.5米血桂花苗，疏松，又不干燥。也可以选择在晴天的早晨或者傍晚种树。黄昏的时候种树最·好了，这时候土壤温度降低，桂花苗的蒸腾量小，1-1.2米丹桂花苗，有一个晚上和一个早上的缓和期，避免种下去就被太阳晒。中午太阳太大的话，要注意阴，等太阳小了，30-50cm四季桂花苗，再把遮阴设施去掉。
不管是雨天还是晴天种植桂花苗，栽种下去之后都要把坑填实、踩实，浇一次透根水。只要掌握桂花的生长习性，就很容易把握了。桂花苗不能强光晒，所以要遮阴；桂花苗喜水，又怕积水，所以要保持足够的水分，但又要排水良好；刚移栽的桂花苗生命力较弱，所以要保护它的根系。
