金桂品种群：常绿性小乔木，树冠圆球形；树势强健，枝条挺拔，十分紧密。树皮灰色，皮孔圆或椭圆形，春梢比较粗壮，长度平均15.9厘米；叶色深绿，革质，富有光泽；叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显；全缘，偶先端有锯齿；花色黄，哪种桂花好养，有浓香，不结实。秋季开花，恩施桂花，花柠檬黄淡至金黄色。品种有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂等品种。
桂花喜温暖湿润气候，有一定的抗寒能力，但不耐严寒，不能忍受0℃以下的寒冷环境，气温高于38℃时开花不好。喜光，也耐荫，在阳光充足、富含腐殖质的微酸性土壤，PH5.5～6.5，尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜栽种。不耐干旱瘠薄土壤，忌盐碱土和涝渍地，栽植于排水不良的过湿地，会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落，最终导致全株死亡。桂花是喜光树种，在幼苗期要有一定的庇荫，成年要有充分的光照。根据这一特性，可采用三层立体套作，哪种桂花好看，充分利土地种植。即上层种大树，中层种小树，下层种幼苗。桂花开花既需要一定的湿度，还要有一定的温差。桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区绿化。
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