一：科属不同
橡木属麻栎，山毛榉科；
二：地理分布不同
橡木主要产自欧洲及北美，大量产自俄罗斯及美国；
杉木主要分布在我国的浙江、福建沿海山地及台湾山区，西至云南东部、四川盆地西缘及安宁河流域，3m杉木原木，南自广东中部和广西中南部。
三：用途不同
橡木广泛用于装潢用材、制作家具、体育器材、造船材、车辆材、地板材等方面。
杉木广泛用于建筑、桥梁、造船、电杆、家具、器具、杉木根雕等方面。
一般所说的木头的性，不是人分男女，动植物分雌雄的性别之差，而是说木头变形力、扭曲力大小之差，3m杉木，木头本身特有的习性之别。
木匠们做活时，锯一块木头，刨一块木板以后，常常会撂下一句话：“这木头性大。”就是说这块木头变形力、扭曲力较大，做出成品以后，遇冷、热、干、湿环境的变化会产生比较剧烈的变化，淮北杉木，大裂、大扭、大胀、大缩，有时发生的变化简直不像样子，譬如原本一根方方正正的木头方子，可以扭曲成麻花状，转上几道弯。
