如果是说传统的茶花，花瓣是白色的，单瓣，8年茶花苗，花蕊是黄色的。现在用来观赏的茶花重瓣品种多，单瓣品种少。颜色有粉、大红、深红、黄、白色，还有一种叫大玛瑙的，每片花瓣上都有红、白2种颜色，且深浅不一。花的形状像木芙蓉。
茶花又名山茶，是山茶科、山茶属植物，4年茶花苗，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，上海茶花苗，而花枝最·高可以达到4米。
山茶花的花语是：理想的爱、谦让。据说，山茶花总是在晚秋天气稍凉时，静静地开在庭院之中。山茶花凋谢时，不是整个花朵掉落下来，而是花瓣一片片地慢慢凋谢，6年茶花苗，直到生命结束。这么小心翼翼、依依不舍的凋谢方式，和人们追求理想中伴侣的态度一样，所以渐渐地山茶花就成为对心中爱慕女性表达心意的代言了。
在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里，红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且，种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。所以，山茶花就让人感受到了可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力。
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