巢蜜生产过程中应注意的事项：
大流期开始进人巢蜜的正式生产阶段，此时的蜂群管理与常规管理基本相同，应始终保持强群状态，区别之处除了不摇蜜或少摇蜜之外，原生态巢蜜，还应注意以下几点：
1．为了使生产的成品巢蜜美观漂亮，生产巢蜜的巢脾之间的蜂路应一致且不宜过宽，一般保持在一个蜂路即5～6mm间隙为宜，并注意观察各巢脾之间不要有此凹彼凸的现象出现。
2．防止出现分蜂热。为了提高封盖率，生产巢蜜时很多饲养员经常采用压脾紧蜂的方法增加巢脾上的蜂数，鹤岗巢蜜，但在流蜜期这样做会造成采集蜂无处储蜜，蜂王无处产卵的情况，极易引起分蜂热。此时应将巢箱中的蜜脾和边蜜摇净，适时增加继箱，将储满蜜的巢蜜盒提到上面的继箱中，在巢箱上第1个继箱中补人空脾，增加储蜜区，留足蜂王产卵区。
【新巢蜜和老巢蜜的划分和区别】
两个月至半年的为新巢，色泽由浅至深，花蜜不同也有区别。
新巢没取过蜜，新蜜装满蜂巢并封盖后即割取巢蜜。
由于季节原因，有少部分没封盖，但巢里也已经装满，分割的时候和运输途中有部分蜜会流到瓶里。
新巢蜜嚼起来软和，哪里有卖巢蜜，口感好，又营养保健。
老巢蜜是一年以上，两年以下的，取过几次蜜，如何吃巢蜜，繁殖过几批幼蜂，富含花粉、蜂胶、蜂巢素等多种有效成分。
待蜜装满并封盖后再割取巢蜜，也有少部分没封盖但也是装满的。运输途中也会有少量蜜流出在瓶里。
老巢蜜：刚开始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有点酸，还有股蜂胶味。
药花的老巢蜜：没酸味，有较浓的药香味。
老巢蜜因为蜂胶含量多，色黑且较硬，但也不会嚼不动。针对儿童，有接近老巢的新巢，色深的新巢，易嚼且口味也好。
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