三普蜂业,阳东县小麻花,自制小麻花

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海苔小麻花,自制小麻花,芝麻酥香小麻花,小麻花

湖北三普蜂业有限公司提醒您,简易小麻花的制作步骤

1.首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合,加入适量温水揉面,揉成面团。










2.将面团醒发20分钟。

3.将面团擀成薄面饼,切成细细的长条,效果如面条一样。

4.将细面条两头向相反方向搓,最后提起两头,面条将自动缠在一起,阳东县小麻花,这时候继续重复向相反方向搓,再次对折,将一端开口的面按紧防止炸的时候散开。

5.用花生油或者其他食用油中火加热并炸麻花至金黄,放凉后就是脆的了。

金黄酥脆的小麻花,甘甜爽脆,甜而不腻,好吃不油腻,多吃亦不上火。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,海苔小麻花,是理想的休闲小食品




湖北三普蜂业有限公司提醒您,关于烘焙小麻花的注意事项

1、搓麻花的时候,自制小麻花,如果天气比较干燥,还没搓的面条建议用湿布盖起来,否则很容易变干。

2、炸麻花的温度要控制好,中火慢慢炸。热油锅的时候,如果判断不好油温,可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适。如果温度过高,麻花可能会表面糊了而内部还是软的。炸好的麻花冷却后非常酥脆,如果冷却后偏软,说明炸的火候不够。

3、没有花生油,也可以用大豆油、玉米油等其他植物油作为炸油,不过,花生油炸出来的麻花更香哦!



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