北方地区，冬季气候寒冷，温度较低，一般南方花卉需要移入室内越冬，并根据不同花卉的要求调节适合的温度。桂花喜低温，冬季温度应保持在12℃至15℃之间，最温度不得低于2℃。 桂花性喜阳光但能耐低温的常绿花木，可放在有散射光的冷凉处。
施肥：要尽量减少或停止
冬季大多数花卉进入休眠期，因而要尽量减少施肥或停止施肥。冬季不休眠的室内花卉，室温在5℃左右时对肥料基本上无要求，故不需追肥，如果气温较低时施肥容易出现根系腐烂的现象。主要原因是冬季植物根系生长处于缓慢状态，所施肥料不能为根系所吸收，反而会妨碍根的正常吸收，严重时便会烂根。
1.光线不足——花芽难以形成。桂花树性喜强光，只有种在阳光充足，通风良好的地方，让其充分接受光照，桂花苗 桂花树苗，才能花繁味香。如长期荫蔽，易引起枝叶徒长，影响花芽形成。城市中高楼林立，一天只有晒到几小时太阳，难以开花。园林中较空旷，江陵县桂花苗，应无光照问题，但现在设计均采用高度密植。高、中、低树木立体化布置、桂花居中，互相遮荫，造成光照不足，桂花苗价格网，难以开花。
2.空气污染。 叶片越长越小，容易脱落，开花很少，甚至不开花。
3.严重积水——根部腐烂。 桂花喜地势高燥，排水良好的沙质壤土，土壤积水，时间一久即烂根。地下水位高，根长不好，开不出花。
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