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咸宁瑞华粮油食品机械制造有限公司主要从事粮油、食品、饲料、加工机械设备的制造与销售、工程设计、安装调试、技术转让、咨询服务等。

封闭式炒锅炒料的技巧：

以花生米为例：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右，全自动滚筒炒籽机直销，温度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，炒籽机直销，每锅炒料数量在70-80公斤效率高。出锅条件：1.温度在130℃左右。2.水分，蒸汽炒籽机直销，用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来。3.变性程度，用牙咬要感觉到发硬，越硬证明变性程度越彻底，但决不能过硬或发脆，发脆证明水分小，变性程度太大（即火大，炒老了），平底电热导热炒籽机直销，很难榨出油。所以提示新机手：宁可炒嫩不炒老。以上效果用干炒（平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉，起不到蒸的作用。

榨油机保养维修

1． 油泵中的压力油要过滤，浓度不可过大，最适合用菜籽油、豆油和花生油等，禁止使用汽油，煤油等易燃油料。

2． 油箱内要保持清洁，每工作3个月左右要清洗油箱，并更换新油，或把箱内油取出过滤  后再使用。油内杂质会使油泵磨损并造成油路堵塞，影响榨油机工作。

3． 手柄与油泵的联接销轴，要经常加润滑油以减少磨损。

4． 榨油机应安装在室内使用，以免露天风吹雨淋，造成生锈和食油污染。

5． 长期停放时，要把机器擦净、涂油、并盖上防护罩。

 

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