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全自动炒籽机俗称炒锅是榨油机生产设备中的必备机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种。
菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130度，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5毫米，呈小片状，棕红色。
榨油机的检查与调试
1．油泵试验前，先在油箱内加洁净的机械油或植物油，上下压动手柄，看榨油机的活塞是否上升。若活塞不上升或手柄在压动时不费力，要检查油箱的各阀门，咸宁炒籽机，并排除管路中的空气。
2．进行整机耐压试验，试验采用的压强为工作压强的1．25倍，检查活塞伸出至最·大的工作行程，稳压15分钟，压力表读数下降值不得超过试验压强的4％；所有油路应无渗漏现象；在全部压力卸除后，液压炒籽机 ，压力表指针回到“0”位，零件应无损坏，滚筒炒籽机，拉杆不得有显著变形，运动部件无卡滞现象。
3．对安全阀进行可靠性试验，将安全阀调至工作压强(左上+5、左下+1)MPa，连续试验5次，针阀开闭灵敏，每次跳阀后压力表读数均不应低于额定工作压强。
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